Publicado:Otis Redding
Productor: Redding, Steve Cropper
Autor: Enero, 1968, Volt
Unos días después de su concierto en el Festival Monterey Pop, Redding se alojaba en una casa flotante en Sausalito, California, mientras actuaba en San Francisco. Compuso la primera estrofa en esa casa y luego completó el tema con el guitarrista Steve Cropper en Memphis. Pocos días después, el avión de Redding cayó dentro de un lago en Wisconsin. Mientras los buceadores buscaban el cuerpo de Redding, Cropper mezcló Dock of the Bay. El 11 de diciembre de 1967 sacaron el avión del lago, con Redding aún atrapado en el asiento del copiloto.
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